我が家の飯椀
Our rice bowls
毎日使う飯椀、どんなものをお持ちですか?
家族分揃えているのか、それぞれお気に入りを使っているのか、他のお料理を盛り付ける器に合わせて選んでいるのか…いろいろだと思います。
我が家も使い方や選び方は様々。
少しだけ我が家の飯椀についてご紹介させていただこうかと、Blogにまとめましたのでぜひご覧ください。
我が家の毎日のご飯はVlogでご紹介している感じの、私が使いたい器を選んでコーディネートしてみんなで食べる日、そしてそれぞれ帰宅時間が異なるので個別に自分たちで器を選んで食べる日があります。
前者は私が選んでいるのでコーディネートに合わせて、家族分の飯椀を選びます。
飯椀のバリエーションで言えば6〜7種類くらい持っていて、それぞれの個性ある飯椀を選ぶのは楽しい時間です。
後者の場合、こども用の飯椀というのは我が家にはないので、こどもたちも同様に各々使いやすいデザインや、馴染みのある飯椀を選んで使っています。
最初にご紹介するのは、昔から愛用している増渕篤宥さんの飯椀。
独自の彫りが特徴の増渕さん。
手彫りなのに均一に綺麗に並ぶ縞模様のこの飯椀は、優しい印象なのにどこかシャープさも持ち合わせている。
土本来の温かみと手作業から作られる優しさ、そして引き締まった印象のモノトーンカラーがそう思わせてくれるのだと思います
実は昔から愛用しているからか、こどもたちが一番手に取るのがこの飯椀なんです。
使い慣れているって言うのもあるとは思うんですが、どこかほっとした気持ちのさせてくれるこの飯椀に、素直に手が伸びているんだろうなと思っています。
鮭の炊き込みご飯が優しく美味しそうに映える飯椀
ホワイト~ブラウン系のグラデーションの合わせにぴったりです
タコ飯になるとちょっとかっこいい印象ですね
次も昔から愛用しているひろ窯・藤井敬之さんの志野染付飯椀。
栗原はるみさんがよく使われている器と言う事でも、知られている岐阜県で作陶されている藤井さんです。
染付志野はご自身で付けられた名称のようで、志野焼にプラス染付にも挑戦された作風。
優しい色味、優しい線の染付がとても魅力的で、テーブルにすっと馴染む飯椀です。
そして何より「白米が美味しそうに見える!」と自負しています。
染付合わせで使っている写真が多いですが、普段は無地の土物の中に混ぜたり、白磁と合わせたりと、いろいろな合わせて楽しんでいます。
しっかりと染付が描かれた飯椀
筍ご飯が映える!
同じ作家藤井敬之さんの染付を合わせたコーディネート
次は男前な額賀円也さんの飯椀。
土本来の力強さを感じる刷毛目の飯椀です。
額賀さんの器は、粒子の粗い土を使って薪窯で焼かれているので、土ものならではの面白さが特徴的。
最初から器の縁に白化粧の剥がれや、欠けがあったり、ピンホールやクラックも多めで、我が家の飯椀の中では1番個性的かもしれません。
その分力強さのある刷毛目は、他の器と合わせると落ち着いた大人っぽい印象になり、アクセントにもなるので、ちょっと全体の印象を締めたいなと思う時に、大いに役立ってくれます。
意外といろいろな器とも合わせやすいので、おすすめな飯椀です。
さらに、お米をよそう以外の使い方として、低くて口が広いのでとんすいとして、小鉢的な感じでも使っています。
かっこよく存在感のある飯椀
粉引やスリップウェア、三島、ダリアなど様々器と組み合わせできます
落ち着いた飯椀なので明るい具材が映えます
鍋料理の取り皿としても使っています
ちょっと小さめが欲しくて購入した横田翔太郎さんの飯椀。
この小さいサイズがいいんです!
食べ過ぎないし、小鉢的な使い方も出来るんですよ。
さらに、コーディネートで合わせていると飯椀が大きくて目立っちゃうなという時があります。そんな時に少し小さめのこちらを取り入れると、テーブルが一気に落ち着きます。
優しい印象の染付も馴染みやすいポイントです。
食べ盛りのこども達にはこのサイズ小さいですが、大人には本当に丁度良いサイズです。
小さいこのサイズがバランスが良かったコーディネート
染付の器たち、粉引の器と合わせて
スープを盛り付けるのにも使っています
代表的な我が家の4つの飯椀をご紹介しました。
気に入って購入した飯椀は柄ものが多く、無地は持っていないんです。
ですが、4〜5寸サイズのボウルや鉢を飯椀として使ったりしているので、普段使いやコーディネートで困ったことはありません。
飯椀として購入してもお米以外を盛り付けますし、鉢として購入したものにお米を盛り付けても良い。
器の使い方は十人十色、いろいろあるから面白いし、器の可能性が広がると思っています。
皆さんも自由な発想で、自由にコーディネートしたりお料理を盛り付けたりしてみてくださいね。
最後に先程ご紹介した額賀円也さんの「刷毛目飯椀」を、公式通販にて取り扱うことが決まりました!
本日2024年6月26日(木)18時より販売開始です。
是非見てみてくださいね。